Turunç kabuğu yenebilir, ancak genellikle çiğ olarak tüketimi ekşi ve acı bir tat nedeniyle tercih edilmez. Turunç kabuğu, aşağıdaki şekillerde değerlendirilebilir: Reçel ve marmelat yapımı. Yemeklere ve tatlılara aroma katmak. Salatalara ekleme. Kurutularak çay veya baharat olarak kullanma. Ayrıca, turunç kabuğu, içerdiği esansiyel yağlar sayesinde parfüm ve kozmetik sanayisinde de değerlendirilir.