Turunç reçelinin püf noktaları: Turunç kabuklarını haşlama: Turunç kabukları, üç ayrı tencerede, her seferinde yeni su kullanılarak 7-8 dakika haşlanmalı ve ardından soğuk suya konulmalıdır. Şekerle bekletme: Haşlanan turunç kabukları, şekerle birlikte 3-4 saat bekletilmelidir. Limon suyu ekleme: Reçel kaynamaya başladığında limon suyu eklenmeli ve bir iki dakika daha kaynatılmalıdır. Parlak görünüm: Reçelin daha parlak görünmesi için kapatmaya yakın tencereye bir çay kaşığı tereyağı eklenmelidir. Saklama: Reçel hemen tüketilmeyecekse, sıcakken konserve kavanozlarına doldurulup ters çevrilerek vakumlanması sağlanmalıdır.