Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Türkmen pilavı genellikle şu malzemelerden hazırlanır:
- Kuşbaşı et (kuzu veya dana eti kullanılabilir) 145;
- Pirinç (tercihen yasemin veya uzun taneli pirinç) 45;
- Havuç (jülyen doğranmış) 45;
- Kuru soğan 14;
- Sıvı yağ (ayçiçek veya kuyruk yağı tercih edilebilir) 45;
- Baharatlar (tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal) 45;
- Sarımsak (bütün halde) 14.
Özbek ve Uygur mutfağındaki "plov" ile benzerlikler taşıyan Türkmen pilavı, bu mutfaklardaki yemeklerden farklı olarak etin daha iri doğranması, havuç ve pirinç oranlarının farklı olması gibi detaylarla kendine özgü bir tat kazanır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: