Gemlik zeytininin pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Kalite ve Lezzet: Gemlik zeytini, dünya genelinde en kaliteli ve lezzetli zeytinler arasında kabul edilir. Bu özellikleri, fiyatını artırır. 2. Üretim Süreci: Zeytinin tek tek elle toplanması ve doğal fermantasyon yöntemiyle işlenmesi, üretim maliyetlerini yükseltir. 3. Raf Ömrü: Gemlik zeytininin raf ömrü diğer zeytinlere göre daha uzundur, bu da saklama ve nakliye maliyetlerini artırır. 4. Coğrafi İşaret Tescili: Gemlik zeytini, coğrafi işaret tescili ile korunur, bu da ürünün özgünlüğünü ve değerini artırır.