Trabzon yağlısı içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamur için: 1 paket kuru maya, 4 su bardağı un, tuz, ılık su. İç harç için: 150 gram kolot veya tel peyniri, 150 gram kaşar peyniri rendesi veya beyaz peynir, 150 gram tereyağı, yarım su bardağı su, 2 adet yumurta. Ayrıca, pidenin üzerine yumurta sarısı ve tereyağı da eklenir.