• Buradasın

    Tokat sarması içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tokat sarmasının içinde bulunan malzemeler, yapılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
    Tokat etli sarması için gerekli malzemeler:
    • 6 takım salamura asma yaprağı 1;
    • 500 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık) 1;
    • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1;
    • yarım çay bardağı riviera zeytinyağı 1;
    • 2 tatlı kaşığı kuru nane 1;
    • 1 çay kaşığı kuru fesleğen 1;
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 1;
    • 1 çay bardağı ince bulgur 1.
    Tokat sarması (yaprak sarması) için gerekli malzemeler:
    • 500 gram taze asma yaprağı 3;
    • 1,5 su bardağı pirinç 3;
    • 2 adet soğan 3;
    • yarım su bardağı zeytinyağı 3;
    • yarım tatlı kaşığı toz karabiber 3;
    • yarım tatlı kaşığı nane 3;
    • yarım tatlı kaşığı toz yenibahar 3;
    • 1 çay kaşığı toz tarçın 3;
    • yarım çay bardağı toz şeker 3;
    • yeteri kadar tuz 3.
    Baklalı Tokat sarması için gerekli malzemeler:
    • 1 kase bakla (orta boy) 4;
    • 1 kase ince bulgur 4;
    • 3 adet kuru soğan 4;
    • 1 demet maydanoz 4;
    • 1 demet dereotu 4;
    • 2 yemek kaşığı reyhan 4;
    • 1 çay kaşığı karabiber 4;
    • 1 yemek kaşığı pul biber 4;
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane 4;
    • 3-4 yemek kaşığı salça 4.
    Tokat sarması (yaprak sarması) için gerekli sos malzemeleri:
    • 1 orta boy soğan 4;
    • 1 yemek kaşığı salça 4;
    • göz kararı sıvı yağ 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sehrimtokat.com
        1
      2. muthisyemektarifleri.com
        2
      3. pratikgunler.com
        3
      4. ahaber.com.tr
        4
      5. sarma.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A close-up of neatly rolled Tokat Sarması on a traditional Turkish ceramic plate, surrounded by fresh vine leaves, a bowl of creamy yogurt, and a glass of ayran, evoking warmth and culinary tradition.

    Tokat Sarması'nın özelliği nedir?

    Tokat sarmasının özellikleri: Asma yaprağı: Tokat sarmasında kullanılan asma yaprağı, özellikle Erbaa bölgesinde yetişir ve kendine özgü bir lezzete sahiptir. İç harç: Tokat'ın bereketli topraklarında yetişen pirinç, kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harç kullanılır. Pişirme: Genellikle odun ateşinde, ağır ağır pişirilir. Çeşitler: Tokat'ta zeytinyağlı sarma, etli sarma, bakla dolması gibi çeşitli sarma türleri bulunur. Bat: Asma yaprağı veya kıtır ekmekle sunulan, yeşil mercimek, ince bulgur ve domates salçası içeren soğuk bir yemektir.
    5 kaynak