Tevenk sarmasının içinde genellikle şu malzemeler bulunur: İç harç: Köftelik bulgur veya yarma. Yaprak: Dut veya asma yaprağı. Ek malzemeler: Un, tuz, biber salçası, pul biber ve eritilmiş tereyağı. Üzeri için ise yoğurt ve kavrulmuş soğan kullanılır.