40 gram tereyağı yerine 28 gram margarin kullanılabilir. Çünkü 1 yemek kaşığı tereyağı 15 gram, 1 yemek kaşığı margarin ise 14 gramdır. Bu durumda 40 gram tereyağı (4 yemek kaşığı) = 4 x 15 = 60 gram, 40 gram margarin (4 yemek kaşığı) = 4 x 14 = 56 gram eder. Dolayısıyla 40 gram tereyağı yerine 56 gram margarin kullanılabilir.