• Buradasın

    Tepside kebapın içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tepside kebabın içine konulan malzemeler, yapılan kebap türüne göre değişiklik gösterebilir.
    Ev usulü tepsi kebabı için malzemeler:
    • 500 gram dana kıyma 1;
    • 2 yeşil biber 1;
    • 1 büyük boy kapya biber 1;
    • 1 soğan 1;
    • 2 diş sarımsak 1;
    • yarım çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1;
    • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber 1.
    Tepsi kebabı (sini kebabı) için malzemeler:
    • yarım kilo kuzu kıyma 3;
    • 250 gram dana kıyma 3;
    • bir büyük kuru soğan 3;
    • iki adet (kapya) kırmızı biber 3;
    • üç diş sarımsak 3;
    • üç adet sivri biber 3;
    • iki orta boy domates 3;
    • bir tatlı kaşığı tuz 3;
    • yarım demet maydanoz 3;
    • iki yemek kaşığı sıvı yağ 3;
    • karabiber, kırmızı biber 3;
    • yarım çay bardağı su 3;
    • bir tatlı kaşığı domates salçası 3.
    Tepsi kebabı (lubnan mutfağı) için malzemeler:
    • 1 su bardağı ince bulgur 2;
    • yarım su bardağı su 2;
    • 400 gram kıyma 2;
    • 2 soğan 2;
    • karabiber, tuz, kimyon, tarçın 2;
    • 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz 2.
    Daha fazla bilgi ve farklı tepsi kebabı tarifleri için aşağıdaki kaynaklara göz atabilirsiniz:
    • nefisyemektarifleri.com 1;
    • lezzet.com.tr 2;
    • kolaylezzet.com 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nefisyemektarifleri.com
        1
      2. kebap.gen.tr
        2
      3. pinarinmutfaksirlari.wordpress.com
        3
      4. iletisimbilgisi.com.tr
        4
      5. dugu.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tepsi kebabı en güzel hangi etten olur?

    Tepsi kebabı için en uygun et, orta yağlı dana-kuzu karışımıdır. Tepsi kebabı yapımında kullanılan etler, bölgeden bölgeye farklılık gösterse de en yaygın olarak kuzu pirzola, dana kuşbaşı veya tavuk but kullanılır. Yağlı bir et tercih edildiğinde daha sulu bir tepsi kebabı elde edilir.
    5 kaynak

    Tepside kebap yaparken salça konur mu?

    Evet, tepside kebap yaparken salça konur. Tepsi kebabı tariflerinde genellikle 1 tatlı kaşığı domates salçası kullanılır ve bu salça, su ile karıştırılarak kebabın üzerine gezdirilir.
    5 kaynak

    En güzel tepsi kebabı nasıl yapılır?

    En güzel tepsi kebabı yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: Malzemeler: 500 gram dana kıyma; 2 yeşil biber; 1 büyük boy kapya biber; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 1 tutam maydanoz; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber. Yapılışı: 1. Biberler, soğan, sarımsak ve maydanoz robottan geçirilir, fazla suları sıkılır. 2. Kıyma uygun bir kaba alınıp üzerine robottan geçirilen karışım ilave edilir. 3. Salça, baharatlar, sıvı yağ eklenip güzelce yoğurulur. 4. Pişirmek için uygun bir borcama sıvı yağ sürülür, yoğurulan harç dökülüp eşit şekilde yaydırılır. 5. El yağlanıp üzerine bastırılır, pürüzsüz hale getirilir. 6. Hamur kesme aparatı veya bıçak yardımıyla tepside uzunlamasına kesikler atılıp kebap şekli verilir. 7. Spatula ile üzerine çizgiler bırakılır. 8. 200 derecelik fırında alt-üst ayarda yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Tepsi kebabı yaparken kıymanın orta yağlı ve taze olmasına dikkat edilmelidir. Tepsi kebabı tarifi için aşağıdaki kaynaklar da kullanılabilir: yemek.com; gzt.com; lezzet.com.tr.
    5 kaynak

    Tepsi kebabının püf noktası nedir?

    Tepsi kebabının püf noktaları: Kıyma seçimi: Orta yağlı dana-kuzu karışımı kıyma kullanmak önemlidir. Malzemelerin doğranması: Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberler çok ince kıyılmalı veya rondodan geçirilmelidir. Baharat dengesi: Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve pul biber kullanılmalıdır. İyice yoğurma: Tüm malzemeler en az 5-10 dakika yoğrulmalıdır. Tepsiye yayma: Et harcı yağlanmış tepsiye eşit kalınlıkta yayılmalı ve parmak uçlarıyla bastırarak yerleştirilmelidir. Fırın ısısı: Önceden ısıtılmış 200-220°C fırında pişirilmelidir. Pişirme süresi: Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir.
    5 kaynak

    Tepsi kebabı çeşitleri nelerdir?

    Tepsi kebabı çeşitlerinden bazıları şunlardır: Sebzeli tepsi kebabı. Tavuklu tepsi kebabı. Patlıcanlı tepsi kebabı. Ayrıca, Hatay usulü tepsi kebabı ve Gaziantep usulü tepsi kebabı gibi farklı yörelere ait çeşitleri de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Tepside kebapın yanına ne gider?

    Tepsi kebabının yanına şu yemekler ve içecekler iyi gider: Yanlar: Pirinç pilavı. Közlenmiş sebzeler. Fırında baharatlı patates. İçecekler: Ayran. Şalgam suyu. Ayrıca, sumaklı soğan salatası ve acı biber turşusu da tepsi kebabı ile iyi giden alternatiflerdendir.
    5 kaynak