Servant çeşitleri şunlardır: 1. Ana Servant: Servis personelinin tüm servis takımlarını, masa örtülerini ve peçeteleri barındıran ara depo. 2. Posta Servantı: Ana servanta ek olarak kullanılan, daha küçük çaplı servant. Acil malzeme ihtiyaçlarında kullanılır. 3. Seyyar Servant: Deposu olmayan restoranlarda, masaların yanına eklenen servant. Zamandan kazanmayı ve servisin eksiksiz yapılmasını sağlar. 4. Gueridon (Masa Servantı): Servis sırasında, misafir masasında fazla yer kaplamaması gereken malzemelerin konulduğu küçük masa veya araba.