Mantar ve tavuk birlikte pişirmek için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış) - 300 gram mantar - 1 adet büyük soğan - 2 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ) - 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı) - Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe bağlı) - Bir tutam maydanoz (üzeri için) Hazırlanışı: 1. Soğanı yemeklik doğrayın. 2. Tavaya zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. 4. Kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyin. 5. Tavuklar suyunu çekince mantarları ekleyin. 6. İsteğe bağlı olarak doğranmış kapya biberi de ekleyebilirsiniz, renk ve tat katar. 7. Tuz, karabiber, pul biber ve kekikle tatlandırın. 8. Ocaktan aldıktan sonra üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Bu tarif, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile enfes gider.