Soslu tavuklu makarna yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: yarım paket makarna (250 gram); yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ; 1 adet soğan; 400 gram tavuk göğsü; 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı karabiber; 2 adet domates; 3 su bardağı sıcak su (600 ml); 1 paket krema (200 ml) (yerine 1 su bardağı süt de kullanılabilir); 100 gram rendelenmiş kaşar; 3 dal maydanoz. Yapılışı: 1. Geniş bir tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan eklenerek sotelenir. 2. Soğanların rengi dönünce kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü eklenerek tavuklar kızarıncaya kadar ara ara karıştırılır. 3. Ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. 4. Makarna, rendelenmiş domates, krema ve sıcak su eklenerek orta ateşte pişirilmeye bırakılır. 5. Su çekince rendelenmiş kaşar ve ince kıyılmış maydanoz eklenip tencerenin kapağı kapatılır ve kaşarlar eriyene kadar beklenir. Alternatif olarak, soya soslu tavuklu makarna yapmak için şu malzemeler gereklidir: yarım paket spagetti; 300 gram tavuk göğsü; 1 havuç; 1 kapya biber; 2 diş sarımsak; yarım çay bardağı soya sosu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; yarım çay kaşığı toz kırmızı biber; yarım çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Spagetti bol tuzlu suda haşlanır ve süzülür. 2. Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alınır ve tavuklar yüksek ateşte sotelenir. 3. Kalan zeytinyağı tavaya eklenir. 4. Tuz, toz biber ve karabiber eklenir,
