Taş kavurma, pileki taşında şu şekilde yapılır: 1. Pileki Taşının Hazırlanması: Pileki taşı, önceden ısıtılıp tozu alınarak soğutulmadan hızlıca mayalı hamur alt pilekiye yerleştirilir. 2. Pişirme: Üst parçayı oluşturan pileki, alt parçanın üzerine kapatılır ve üzeri tezek koru ile beslenir. 3. Isıtma ve Pişirme: Isıtma ve pişirme işleminde tezek ve odun kullanılır. Ek olarak, pileki taşında mısır ekmeği yapımı için: 1. Mısır unu, sıcak su ve tuzla yoğrularak pileki taşına dökülür. 2. Taş, iç yüzeyi tereyağı veya karalahana yaprakları ile kaplanarak hamurun yapışması önlenir ve lezzeti artırılır. 3. Pişirme sırasında pileki taşının üzeri kapatılarak, ekmeğin içinin yumuşak, dışının çıtır olması sağlanır.