• Buradasın

    Tarladan sofraya konsepti nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tarladan sofraya konsepti (Farm to Table), gıdaların mümkün olduğunca yerel ve mevsimsel kaynaklardan temin edilmesini ve işlenmeden, tazeliğini koruyarak müşterilere sunulmasını öngörür 23.
    Bu yaklaşımın temel felsefesi şu unsurları içerir:
    • Sürdürülebilirlik: Karbon ayak izini azaltmak için kısa mesafeli tedarik zincirlerinin tercih edilmesi 25.
    • Etik uygulamalar: Sorumlu tarım uygulamalarının desteklenmesi ve gıda israfının en aza indirilmesi 12.
    • Topluluk desteği: Yerel ekonomilerin ve küçük ölçekli çiftçilerin desteklenmesi 12.
    Restoranlar, bu konsepti benimseyerek müşterilerine sağlıklı, lezzetli ve çevre dostu bir yemek deneyimi sunar 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.food396.com
        1
      2. gelecekyonetim.com
        2
      3. konseptrestoran.com
        3
      4. blog.quicksigorta.com
        4
      5. yesilisplatformu.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A sunlit Turkish countryside scene with a wooden table laden with fresh vegetables, grains, and organic produce, surrounded by smiling farmers in traditional attire and a rustic basket overflowing with seasonal harvest.

    Tarladan soframıza gelen yiyecekler nelerdir?

    Tarladan soframıza gelen yiyecekler, "tarladan tabağa" veya "farm to table" konsepti kapsamında, doğrudan üreticiden tüketiciye ulaşan ve genellikle mevsiminde ve taze olarak sunulan ürünlerdir. Bu yiyecekler arasında şunlar bulunabilir: Sebzeler ve tahıllar: Ana yemek olarak kabul edilen ve yan tabak yerine kullanılan sebzeler. Organik ve doğal gıdalar: Pestisit ve kimyasal gübre kullanılmadan yetiştirilen ürünler. Yerel çiftlik ürünleri: Kısa mesafe kat ettiği için karbon ayak izi düşük olan, yerel kaynaklardan gelen yiyecekler. Mikrosezonsal ürünler: Birkaç günde bir yenilenen menülerdeki en taze mevsim ürünleri. Bu tür yiyecekler, sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenme için de önemlidir.
    5 kaynak

    Topraktan sofraya ne anlatıyor?

    "Topraktan Sofraya" ifadesi, farklı bağlamlarda çeşitli anlamlar taşıyabilir. Ülke TV Programı: "Topraktan Sofraya", Zeynep Tor'un sunduğu, tohumdan hasada, tarladan tezgaha Türkiye tarımının tüm aşamalarını ele alan bir programdır. Yemek Antropolojisi Kitabı: "Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı", Sakarya'nın tarımsal serüvenini, mutfak kültürünü ve yemek çeşitliliğini antropolojik bir bakış açısıyla ele alan bir yemek kitabıdır. Sanal Pazar Yeri: Topraktan Sofraya, yerel üreticileri ve kadın girişimcileri destekleyen, yasaklı ürün satışına izin vermeyen bir sanal pazar yeridir.
    5 kaynak

    Konsept ne demek?

    Konsept kelimesi, Fransızca kökenli olup, farklı anlamlara sahiptir: Kavram. Anlayış, görüş. Tarz. Düzen. Ayrıca, konsept kelimesinin kullanıldığı bazı alanlar şunlardır: Mimari. Sanat. Reklamcılık. Otomotiv. Kurumsal kimlik. Mekan tasarımı. Konsept arabalar.
    5 kaynak