Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tane ve toz karabiber arasındaki temel farklar şunlardır:
- Yapı: Tane karabiber bütün tane halinde bulunurken, toz karabiber öğütülerek elde edilen ince bir pudra formundadır 1.
- Kullanım: Toz karabiber daha çok yemeklerde kullanılırken, tane karabiber baharat karışımlarında, marinelerde veya bütün olarak pişirilen yemeklerde tercih edilir 14.
- Aroma: Toz karabiber daha yoğun bir aroma ve lezzete sahiptir çünkü öğütme işlemi sırasında baharatın aroması daha fazla açığa çıkar 1.
- Raf ömrü: Tane karabiber, öğütülmüş toz karabibere göre daha uzun raf ömrüne sahiptir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: