Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tahıllar, daha az yer kaplaması ve daha kolay saklanması için toz haline getirilir 1. Ayrıca, toz haline getirilmiş tahıllar, öğütülmeden önceki hallerine göre daha az işlem görmüş olup, protein, tiamin, E vitamini ve demir gibi besin maddelerinin daha fazla içeriğini korur 2.
Tarihsel olarak, tahılların toz haline getirilmesi, kıtlık dönemlerinde kırık ve toz halindeki tahılların daha kolay kurutulup saklanabilmesi amacıyla da kullanılmıştır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: