Taco harcı hazırlamak için gerekli malzemeler: 300 gram dana kıyma veya tavuk eti; 1 adet soğan (ince doğranmış); 2 diş sarımsak (ezilmiş); 1 adet kırmızı biber (doğranmış); 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; Tuz ve karabiber. Hazırlanışı: 1. Geniş bir tavaya sıvı yağ ekleyin, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. 2. Kıyma veya tavuk etini ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun. 3. Doğranmış kırmızı biberi ekleyin. 4. Salça, kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi katın. 5. Harcı orta ateşte 10 dakika kadar pişirin ve baharatların iyice karışmasını sağlayın. İç harç, kişisel zevklere göre çeşitlendirilebilir.