Sütlü Nuriye tatlısının içinde bulunan malzemeler: Hamur için: 2 adet yumurta, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 5 su bardağına yakın süt, tuz, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 kg un, yarım su bardağı buğday nişastası. Şerbet için: 4 su bardağı süt, 4 su bardağı su, 8 su bardağı toz şeker. İç harcı için: 4 su bardağı fındık, 200 gram tereyağı. Ayrıca, Diyarbakır usulü Sütlü Nuriye'de bol miktarda badem de kullanılır.