Farklı sütlaç çeşitleri şunlardır: 1. Fırında Sütlaç: Üzeri kızarmış bir görünüm için fırında pişirilir. 2. Sakızlı Sütlaç: Damla sakızı ilavesiyle hazırlanır. 3. Limonlu Sütlaç: Limon kabuğu rendesi ile yapılır. 4. Kakaolu Sütlaç: İçine kakao eklenerek yapılır. 5. Meyveli Sütlaç: Taze meyvelerle zenginleştirilir, çilek, böğürtlen veya şeftali gibi. 6. Çikolatalı Sütlaç: Üzerine çikolata sosu eklenerek hazırlanır. 7. Karamelli Sütlaç: Üzerine karamel sos eklenerek yapılır. Bu çeşitler, sütlaçın temel tarifine farklı malzemelerin eklenmesiyle elde edilir.