Sufle yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, suflenin daha iyi kabarmasını sağlar. 2. Çikolatanın Doğru Eritilmesi: Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritip, iyice karıştırmak önemlidir. 3. Yumurta Beyazlarının Çırpılması: Yumurta beyazlarını kar gibi olana kadar çırpmak, suflenin kabarması için kritik bir adımdır. 4. Kuru Malzemelerin Elekten Geçirilmesi: Un, kakao ve kabartma tozu gibi kuru malzemeleri elekten geçirerek eklemek, topaklanmayı önler. 5. Spatula Kullanımı: Kuru malzemeleri ekledikten sonra, beyaz köpük haline getirdiğiniz yumurta beyazını harca spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak ekleyin. 6. Fırın Isısı ve Süresi: Fırını önceden ısıtıp, sufleleri 180 derecede 12-15 dakika pişirmek idealdir. 7. Hızlı Servis: Sufleyi fırından çıkarır çıkarmaz servis etmek, çökmesini önler.