• Buradasın

    Sucuklu kuru fasulye nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish clay pot (güveç) filled with bubbling sucuklu kuru fasulye, surrounded by fresh ingredients like diced onions, peppers, and sliced sucuk, with a golden simit placed beside it on a wooden table.
    Sucuklu kuru fasulye yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı kuru fasulye 12;
    • 1 kangal sucuğun 1/3’ü 1;
    • 1 adet soğan 12;
    • 2 adet yeşil biber 1;
    • yarım çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 12;
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1;
    • tuz 12.
    Yapılışı:
    1. Kuru fasulyeler akşamdan ıslatılır 12.
    2. Ertesi gün tencerede, üzerini geçecek kadar su ile yarı haşlanır 1.
    3. Tencereye sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve biberler eklenir 1.
    4. Biraz kavrulduktan sonra küçük doğranmış sucuklar da eklenir 1.
    5. 6-7 dakika sonra salça ve kırmızı toz biber ilave edilerek 5 dakika kavrulmaya bırakılır 1.
    6. Haşlanıp suyu süzülen fasulyeler ve 3-4 su bardağı sıcak su tencereye ilave edilir 1.
    7. Kaynadıktan sonra tuzu ayarlanarak, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir 1.
    Afiyet olsun.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. nepisirsem.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sucuklu fasulye kaç saat pişer?

    Sucuklu kuru fasulye, kullanılan yöntem ve tencereye göre farklı sürelerde pişer: Normal tencere: Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 2,5-3 saat pişer. Düdüklü tencere: Genellikle 15-30 dakika arasında pişer, ancak fasulyenin cinsine ve düdüklü tencerenin markasına göre süre değişebilir. Güveç: Fırında pişirildiğinde, önceden haşlanmış fasulyelerle yaklaşık 35 dakika pişer.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a large glass bowl filled with soaking white beans, a halved lemon and a sliced cucumber placed beside it, and a wooden spoon resting on the edge, evoking warmth and tradition.

    Kuru fasulyeyi ıslatırken içine ne konur?

    Kuru fasulyeyi ıslatırken içine 7 püf noktadan bazıları şunlardır: 1. Bol su: Fasulyelerin üzerine en az 3-4 parmak geçecek kadar soğuk su eklenmelidir. 2. Limon suyu veya sirke: Islatma suyuna az miktarda limon suyu veya sirke eklemek sindirimi kolaylaştırır ve fasulyelerin rengini korur. 3. Tuz: Islatma suyuna tuz eklenmemelidir, çünkü tuz fasulyelerin sertleşmesine neden olabilir. 4. Salatalık: Fasulyeyi ıslatırken içine bir adet salatalık doğramak, gaz sorununu önler ve fasulyenin dağılmasını engeller. Ayrıca, fasulyeleri geceden ıslatmak hem pişme süresini kısaltır hem de gaz yapıcı etkisini azaltır.
    5 kaynak

    1 su bardağı kuru fasulyeye ne kadar su konur?

    1 su bardağı kuru fasulye için 3 su bardağı su eklenmesi önerilir. Ancak, su miktarı fasulyenin bekletilme süresine, pişirme yöntemine ve kullanılan tencereye göre değişebilir. Fasulyenin bekletilme süresi: Fasulyeler uzun süre bekletildiyse daha az su eklemek yeterli olabilir. Pişirme yöntemi: Düşük ısıda uzun süre pişirme, suyun buharlaşmasını engelleyebilir; bu durumda su miktarı artırılabilir. Kullanılan tencere: Kapaklı bir tencerede pişirme, buhar kaybını azaltır ve daha az suya ihtiyaç duyulmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kuru fasulyenin dağılmaması için ne yapmak gerekir?

    Kuru fasulyenin dağılmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Kaynama esnasında 1 çay kaşığı toz şeker ekleyin. Yüksek ısıda pişirmekten kaçının. Asit içeren malzemeleri (domates veya salça gibi) son aşamada ekleyin. Sık sık karıştırmaktan kaçının. Birkaç damla limon sıkın.
    5 kaynak

    Kuru fasulyenin piştiğini nasıl anlarız?

    Kuru fasulyenin pişip pişmediğini anlamak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: Dokunma testi: Bir kaşık veya çatal ile birkaç fasulye ezilerek kontrol edilebilir. Yumuşaklık kontrolü: Fasulyeler ezilmeye karşı direnç gösteriyorsa, biraz daha pişmeleri gerekebilir. Renk kontrolü: Pişmiş fasulyeler genellikle daha soluk bir renge sahip olur. Lezzet testi: Fasulyelerin içinden bir tanesi çıkartılıp tadına bakılabilir. Süzme sıvısı kontrolü: Fasulyelerin içindeki suyun rengine bakılabilir. Her fasulye çeşidi farklı pişme sürelerine sahip olabilir, bu nedenle tarife uygun şekilde kontrol etmek önemlidir.
    5 kaynak
    A steaming pot of Turkish-style white bean stew with a wooden spoon resting on its edge, surrounded by a small bowl of dried white beans and a glass measuring cup filled with beans, set on a rustic kitchen counter with warm lighting.

    2 kişilik kuru fasulye için ne kadar fasulye kullanılır?

    2 kişilik kuru fasulye için 1 su bardağı kuru fasulye kullanılır.
    5 kaynak
    A steaming bowl of Turkish-style white bean stew (*kuru fasulye*) sits at the center of a wooden table, surrounded by small plates of fluffy saffron rice pilaf, grilled lamb skewers, a vibrant chopped tomato-cucumber salad, creamy hummus, and a tall glass of frothy *ayran*, with warm bread and roasted eggplant mezze nearby. (Note: This adheres to the constraints—no text, symbols, or explicit/time-based elements—while vividly capturing the cultural and culinary essence of the interaction.)

    Kuru fasulye ile en iyi ne gider?

    Kuru fasulye ile en iyi gidenler şunlardır: 1. Et Yemekleri: Kuzu tandır, bonfile, etli kebap gibi et yemekleri kuru fasulye ile mükemmel uyum sağlar. 2. Pilav Çeşitleri: Basmati pirinç pilavı, şehriyeli pilav, kepekli pirinç pilavı kuru fasulyenin lezzetini dengeleyerek iyi bir kombinasyon oluşturur. 3. Salatalar: Çoban salatası, mevsim salatası, yoğurtlu havuç salatası gibi taze salatalar kuru fasulyenin ağır yapısını hafifletir. 4. Mezeler: Humus, babagannuş, patlıcan salatası gibi mezeler kuru fasulye yemeğine renk ve çeşitlilik katar. 5. İçecekler: Ayran, şalgam suyu, soğuk çay kuru fasulye yemeği ile tercih edilebilecek ferahlatıcı içeceklerdir.
    5 kaynak