• Buradasın

    Sucuklu kuru fasulye nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish clay pot (güveç) filled with bubbling sucuklu kuru fasulye, surrounded by fresh ingredients like diced onions, peppers, and sliced sucuk, with a golden simit placed beside it on a wooden table.
    Sucuklu kuru fasulye yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı kuru fasulye 12;
    • 1 kangal sucuğun 1/3’ü 1;
    • 1 adet soğan 12;
    • 2 adet yeşil biber 1;
    • yarım çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 12;
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1;
    • tuz 12.
    Yapılışı:
    1. Kuru fasulyeler akşamdan ıslatılır 12.
    2. Ertesi gün tencerede, üzerini geçecek kadar su ile yarı haşlanır 1.
    3. Tencereye sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve biberler eklenir 1.
    4. Biraz kavrulduktan sonra küçük doğranmış sucuklar da eklenir 1.
    5. 6-7 dakika sonra salça ve kırmızı toz biber ilave edilerek 5 dakika kavrulmaya bırakılır 1.
    6. Haşlanıp suyu süzülen fasulyeler ve 3-4 su bardağı sıcak su tencereye ilave edilir 1.
    7. Kaynadıktan sonra tuzu ayarlanarak, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir 1.
    Afiyet olsun.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. nepisirsem.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    1 su bardağı kuru fasulyeye ne kadar su konur?

    1 su bardağı kuru fasulye için 3 su bardağı su eklenmesi önerilir. Ancak, su miktarı fasulyenin bekletilme süresine, pişirme yöntemine ve kullanılan tencereye göre değişebilir. Fasulyenin bekletilme süresi: Fasulyeler uzun süre bekletildiyse daha az su eklemek yeterli olabilir. Pişirme yöntemi: Düşük ısıda uzun süre pişirme, suyun buharlaşmasını engelleyebilir; bu durumda su miktarı artırılabilir. Kullanılan tencere: Kapaklı bir tencerede pişirme, buhar kaybını azaltır ve daha az suya ihtiyaç duyulmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kuru fasulyenin dağılmaması için ne yapmak gerekir?

    Kuru fasulyenin dağılmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Kaynama esnasında 1 çay kaşığı toz şeker ekleyin. Yüksek ısıda pişirmekten kaçının. Asit içeren malzemeleri (domates veya salça gibi) son aşamada ekleyin. Sık sık karıştırmaktan kaçının. Birkaç damla limon sıkın.
    5 kaynak

    2 kişilik kuru fasulye için ne kadar fasulye kullanılır?

    2 kişilik kuru fasulye için 1 su bardağı kuru fasulye kullanılır.
    5 kaynak

    Kuru fasulyenin piştiğini nasıl anlarız?

    Kuru fasulyenin pişip pişmediğini anlamak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: Dokunma testi: Bir kaşık veya çatal ile birkaç fasulye ezilerek kontrol edilebilir. Yumuşaklık kontrolü: Fasulyeler ezilmeye karşı direnç gösteriyorsa, biraz daha pişmeleri gerekebilir. Renk kontrolü: Pişmiş fasulyeler genellikle daha soluk bir renge sahip olur. Lezzet testi: Fasulyelerin içinden bir tanesi çıkartılıp tadına bakılabilir. Süzme sıvısı kontrolü: Fasulyelerin içindeki suyun rengine bakılabilir. Her fasulye çeşidi farklı pişme sürelerine sahip olabilir, bu nedenle tarife uygun şekilde kontrol etmek önemlidir.
    5 kaynak

    Kuru fasulyeyi ıslatırken içine ne konur?

    Kuru fasulyeyi ıslatırken içine konabilecek bazı malzemeler: Tuz: Islatma suyuna bir çay kaşığı tuz eklemek, pişirme işlemini kolaylaştırır. Karbonat: Bir çay kaşığı karbonat eklemek, ıslatma işlemini daha başarılı hale getirir. Süt: Islatma suyuna bir bardak soğuk süt eklemek, fasulyenin kabuklanmasını önler. Limon suyu veya sirke: Az miktarda limon suyu veya sirke eklemek, sindirimi kolaylaştırır ve fasulyelerin rengini korur. Ayrıca, fasulyeyi ıslatırken üzerine en az 3-4 parmak geçecek kadar soğuk su eklemek ve en az 8 saat bekletmek önerilir.
    5 kaynak

    Kuru fasulye ile en iyi ne gider?

    Kuru fasulye ile en iyi giden bazı lezzetler: Tereyağlı pilav. Salatalık veya lahana turşusu. Cacık. Kaşık salatası. Pastırmalı kuru fasulye mezesi. Nohut yemeği. Türlü. Patlıcan musakka. Kuru köfte. Zeytinyağlı barbunya. Ayrıca, kuru fasulye ile kuru yemişli pilav ve pastane şekerparesi gibi tatlılar da iyi bir uyum sağlayabilir.
    5 kaynak

    Sucuklu fasulye kaç saat pişer?

    Sucuklu kuru fasulye, kullanılan yöntem ve tencereye göre farklı sürelerde pişer: Normal tencere: Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 2,5-3 saat pişer. Düdüklü tencere: Genellikle 15-30 dakika arasında pişer, ancak fasulyenin cinsine ve düdüklü tencerenin markasına göre süre değişebilir. Güveç: Fırında pişirildiğinde, önceden haşlanmış fasulyelerle yaklaşık 35 dakika pişer.
    5 kaynak