• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Sokak simidi neden sert olur?

    • Yemekler
    • Simit
    • Pişirme
    • Hamur
    • SaklamaKoşulları

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sokak simidinin sert olmasının birkaç nedeni olabilir:
    • Hamur sertliği 13. Simit hamurunun poğaça ve böreğe göre sert olması gerekir 1. Hamur ne kadar sert olursa, simit o kadar gevrek olur 1.
    • Un ve hamur oranı 5. Hamurun içindeki un miktarı ve hamurun hazırlanma yöntemi, simidin dokusunu etkileyebilir 5. Çok sert bir hamur veya yeterince mayalanmamış bir hamur, simidin sertleşmesine neden olabilir 5.
    • Taze olmaması 5. Fırından yeni çıkmış simitler genellikle daha yumuşaktır 5. Ancak, zamanla havayla temas, simidin kurumasına ve sertleşmesine neden olabilir 5.
    • Pişirme süresi 5. Aşırı pişirme, simidin sertleşmesine neden olabilir 5.
    • Malzeme kalitesi 5. Kullanılan un, maya ve diğer malzemelerin kalitesi simidin lezzetini ve dokusunu etkiler 5. Yüksek kaliteli malzemelerle yapılan simitler genellikle daha iyi bir dokuya sahiptir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gazetekolektif.com
        1
      2. feeddi.com
        2
      3. dayibilir.com
        3
      4. kacbardak.com.tr
        4
      5. lealending.com
        5

    • Simidin nem oranı nasıl korunur?

    • Sokak simidi nasıl saklanır?

    • Hamur sertleşmesini önlemek için ne yapılabilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Sokak simidi neden çıtır olur?

    Sokak simidinin çıtır olmasının birkaç nedeni vardır: Hamurun ince sarılması. Pekmezli suya batırılması. Susamların kavrulması. Fırına su konulması.
    • Yemek
    • Tarif
    • Simit
    • Pişirme
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"5ttl0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsokak-simidi-neden-sert-olur-1821992214%3Flr%3D213%26ncrnd%3D96671","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6626344961755962538","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755962605200174-7486771898541382986-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-233-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ttlw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5ttl1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ttlw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5ttl2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Sokak simidinin sert olmasının birkaç nedeni olabilir**:\n\n* **Hamur sertliği** [```1```](https://www.ulketv.com/ulkenin-alin-teri-sokak-simidi-nasil-yapilir)[```3```](https://www.nefisyemektarifleri.com/sokak-simidi-tarifi/). Simit hamurunun poğaça ve böreğe göre sert olması gerekir [```1```](https://www.ulketv.com/ulkenin-alin-teri-sokak-simidi-nasil-yapilir). Hamur ne kadar sert olursa, simit o kadar gevrek olur [```1```](https://www.ulketv.com/ulkenin-alin-teri-sokak-simidi-nasil-yapilir).\n* **Un ve hamur oranı** [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur). Hamurun içindeki un miktarı ve hamurun hazırlanma yöntemi, simidin dokusunu etkileyebilir [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur). Çok sert bir hamur veya yeterince mayalanmamış bir hamur, simidin sertleşmesine neden olabilir [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur).\n* **Taze olmaması** [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur). Fırından yeni çıkmış simitler genellikle daha yumuşaktır [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur). Ancak, zamanla havayla temas, simidin kurumasına ve sertleşmesine neden olabilir [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur).\n* **Pişirme süresi** [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur). Aşırı pişirme, simidin sertleşmesine neden olabilir [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur).\n* **Malzeme kalitesi** [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur). Kullanılan un, maya ve diğer malzemelerin kalitesi simidin lezzetini ve dokusunu etkiler [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur). Yüksek kaliteli malzemelerle yapılan simitler genellikle daha iyi bir dokuya sahiptir [```5```](https://gunceloku.com/simit-neden-sert-olur).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gazetekolektif.com/evde-simit-nasil-yapilir-sokak-lezzetinde-tam-olculu-tarif/","title":"Evde Simit Nasıl Yapılır? (Sokak Lezzetinde Tam Ölçülü Tarif!)","shownUrl":"https://www.gazetekolektif.com/evde-simit-nasil-yapilir-sokak-lezzetinde-tam-olculu-tarif/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://feeddi.com/simit-neden-sertlesir","title":"Simit Neden Sertleşir","shownUrl":"https://feeddi.com/simit-neden-sertlesir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/388827/simit-neden-sertlesir","title":"Simit Neden Sertleşir?-388827...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/388827/simit-neden-sertlesir","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://kacbardak.com.tr/blog/kurumus-simit-nasil-degerlendirilir","title":"Kurumuş Simit Nasıl Değerlendirilir","shownUrl":"https://kacbardak.com.tr/blog/kurumus-simit-nasil-degerlendirilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://lealending.com/simit-neden-sert-olur-guncel-oku/","title":"Simit Neden Sert Olur Guncel Oku – Lealending","shownUrl":"https://lealending.com/simit-neden-sert-olur-guncel-oku/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Sokak simidi neden sert olur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/simit","text":"Simit"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/saklamakosullari","text":"SaklamaKoşulları"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Simidin nem oranı nasıl korunur?","url":"/search?text=Simidin+nemini+nas%C4%B1l+koruyabilirim%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Sokak simidi nasıl saklanır?","url":"/search?text=Sokak+simidi+nas%C4%B1l+saklan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Hamur sertleşmesini önlemek için ne yapılabilir?","url":"/search?text=Hamur+sertle%C5%9Fmesini+%C3%B6nlemek+i%C3%A7in+ne+yap%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Sokak+simidi+neden+sert+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6626344961755962538","reqid":"1755962605200174-7486771898541382986-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-233-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755962605200174-7486771898541382986-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-233-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ttlw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5ttl3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pakmayamutfakta.com/tarif/simit-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://restorandunyasi.com/yemek-tarifleri/evde-citir-simit-yapimi-iste-sokak-lezzetini-yakalamanin-7-sirri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/evde-sokak-simidi-yapmanin-en-kolay-7-yolu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haber7.com/yasam/haber/3452202-simit-tarifi-nasil-yapilir-ev-yapimi-citir-citir-sokak-simidi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-sokak-simidi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sokak-simidi-neden-citir-olur-696063458","header":"Sokak simidi neden çıtır olur?","teaser":"Sokak simidinin çıtır olmasının birkaç nedeni vardır: Hamurun ince sarılması. Pekmezli suya batırılması. Susamların kavrulması. Fırına su konulması.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/simit","text":"Simit"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ttlw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5ttl4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ttlw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5ttl5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ttlw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}