Soğanlı yumurta yapmak için gerekli malzemeler: 3 adet orta boy soğan; 3 adet yumurta; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı pul biber; Yarım çay kaşığı karabiber; Yarım tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Soğanların kabuklarını soyup piyazlık olacak şekilde ince ince doğrayın. 2. Tavayı ocağa alın ve içerisine yağı ekleyerek ısınmaya bırakın. 3. Yağ ısındıktan sonra üzerine soğanları ilave edip pembeleşene kadar ara ara karıştırarak kavurun. 4. Kavrulan soğanların içerisine salça, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, tuz ve tereyağını ekleyerek karıştırın ve kavurun. 5. Soğanların arasına kişi sayısına göre boşluklar açın. 6. Boşluklara önce yumurtanın akını, sonra sarısını yerleştirin. 7. Soğanlı yumurtaları birkaç dakika pişmeye bırakın. 8. Ocaktan alıp isteğe bağlı kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Soğanlı yumurtayı yaparken içerisine sucuk gibi farklı malzemeler ekleyebilir veya salçalı ya da salçasız hazırlayabilirsiniz.