Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sivas'ta meşhur olan şekerler arasında "kestane şekeri" ve "kesme şeker" bulunmaktadır 1.
- Kestane şekeri, tadıyla ve dış görünümüyle farklılık yaratan bir tatlıdır 1.
- Kesme şeker ise genellikle kaynatılan şekerli suyun içine mısır nişastası eklenerek hazırlanır 1. Soğuduktan sonra kesilen ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilen bu şekerin, nişasta kullanımıyla birlikte şekerli suyun kaynatılması nedeniyle özel bir kıvamı ve aroması vardır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: