Sırniki yapmak için gerekli malzemeler: 6 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 paket vanilin; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 su bardağı un; 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için). Yapılışı: 1. Bir kaseye lor peynirini alın ve mikser, çatal veya ezici aparat yardımıyla ezin. 2. Üzerine yumurta, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini ilave edin, karıştırın. 3. Karışımın içine unun 3/4'ünü ekleyin ve karıştırın. 4. Kalan unu yayvan bir kabın içerisine aktarın. 5. Hazırladığınız hamurdan kaşık veya dondurma kaşığı yardımıyla minik parçalar koparın, unun bulunduğu kaba aktarın ve elinizle una bulayarak yuvarlak şekil verin. 6. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte kızdırın. 7. Yağ kızdığında hazırladığınız hamurları tavaya aktarın ve arkalı önlü kızarana kadar pişirin. 8. Pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve servis edin. Sırniki, üzerine bal, meyve, çikolata sosu veya peynir eklenerek servis edilebilir.
