Şırahane, şaraphane anlamına gelir; şarap üretilen yerdir 1.
Ayrıca, geçmişte üzüm ezme ve pekmez kaynatma işleviyle kullanılmış üretim alanlarına da şırahane denir 23.
Şırahane kelimesi, Kayseri'deki Koramaz Vadisi'nde, üzüm ezilerek suyunun çıkarıldığı ve dinlenme havuzunda dinlendirildiği özel üretim mekanlarını tanımlamak için de kullanılır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: