Simav kuru fasulyesinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Lezzeti: Simav göl fasulyesi, üretildiği toprağın özellikleri sayesinde lezzetli olarak kabul edilir. Kolay pişirilmesi: Simav fasulyesi, kolay pişirilme özelliğine sahiptir. Organik olması: Fasulyenin organik olduğu belirtilmektedir. Geniş bir alanda yetiştirilmesi: Simav çevresinde yaklaşık 18.000 dekarlık göl alanında yetiştirilir. Talep: Simav çevresinde lezzetiyle tercih edilmesinin yanı sıra, İzmir ve İstanbul gibi illere de gönderilmektedir.