• Buradasın

    Siirt Arap dolması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Siirt Arap dolması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 10-12 adet kuru biber 15;
    • 10-12 adet kuru patlıcan 15;
    • 2 adet kuru soğan 15;
    • 2 adet yeşil biber 15;
    • 2 adet domates 15;
    • yarım demet maydanoz 15;
    • 1,5 yemek kaşığı domates salçası 15;
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 15;
    • 2 su bardağı pirinç 15;
    • yarım çay bardağından fazla zeytinyağı 15;
    • tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane 15;
    • kaynar su 15;
    • sumaklı su için yarım çay bardağından biraz fazla tane sumak ve 2 çay bardağı sıcak su 15.
    Yapılışı:
    1. Kuru dolmaları kaynar suda 5-6 dakika haşlayın ve süzün 15.
    2. Sumağı sıcak suya koyup ekşisinin suya geçmesini bekleyin 15.
    3. Pirinç, ince doğranmış soğan, küçük doğranmış biberler, püre haline getirilmiş domates ve kıyılmış maydanozu bir kaba alın 15.
    4. Salça, baharat ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın 15.
    5. Hazırladığınız harcı dolmaların içine doldurun ve ağızlarını hafifçe bastırarak kapatın 15.
    6. Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine zeytinyağı gezdirin, sumaklı su ve normal suyu ekleyin 15.
    7. Orta ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin 15.
    8. Ocaktan aldıktan sonra 2 dakika dinlendirip servis edin 5.
    Daha ekşi veya daha az ekşi için sumak miktarını ayarlayabilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetler.com
        1
      2. dolma.gen.tr
        2
      3. showturk.com.tr
        3
      4. showtv.com.tr
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Dolma içinde ne var?

    Dolma içi, genellikle şu malzemelerden oluşur: Pirinç ve bulgur: 3 su bardağı pirinç ve 1,5 su bardağı pilavlık bulgur yaygın olarak kullanılır. Soğan: 3 adet soğan küp doğranıp kavrulur. Salça: 2 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir. Yağ: 1 su bardağı sıvı yağ kullanılır. Baharatlar: Tuz, pul biber, karabiber, nane gibi baharatlar eklenir. Diğer malzemeler: İsteğe bağlı olarak maydanoz, dolmalık fıstık, kuş üzümü gibi malzemeler de eklenebilir. Dolma içi hazırlanırken kullanılan malzemeler, dolmanın türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak