Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sichuan biberi çeşitli şekillerde tüketilebilir:
- Yağda bekletme: Aromatik yağlar elde etmek için kullanılabilir ve salatalar ile noodle'lara eklenebilir 13.
- Öğütme: Kuru et karışımları ve kızartmalara lezzet katar 13.
- Bütün halde kullanım: Çorbalar, sıcak tencereler (hotpot) ve geleneksel yemeklerde tercih edilir 13.
Sichuan biberi, tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve umami gibi temel tatları etkilemeyen, ağızda hafif uyuşma hissi yaratan bir baharattır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: