Sarıyer böreğinin özellikleri şunlardır: 1. Görüntü ve Lezzet: Kol böreğine benzer bir görünüme sahiptir ve kıymalı, peynirli, patatesli veya ıspanaklı olarak yapılabilir. 2. Tarihçe: İlk olarak 19. yüzyılın sonunda yapıldığı söylenir. 3. Satış Şekli: Börekçilerde kilo üzerinden satılır. 4. Hazırlık: Baklavalık yufka kullanılarak yapılır ve yufkalar U şeklinde sarılarak fırınlanır.