Evet, sarımsak ekstresi besin olarak tüketilebilir 1.

Sarımsak ekstresi, taze sarımsağın ezilmesi, ıslatılması ve çözücü maddelerle işlenmesi gibi farklı yöntemlerle elde edilen, allicin ve diallil disülfit gibi biyoaktif bileşenler içeren yoğun bir özüttür 1. Kapsül, tablet, yağ ya da sıvı formda sunularak günlük kullanıma uygun hale getirilmiştir 1.

Ancak, sarımsak ekstresi tüketmeden önce bir uzmana danışılması önerilir 1.