Saray lokumu içinde bulunan temel malzemeler şunlardır: Şeker. Nişasta. Su. Ayrıca, saray lokumunu zenginleştiren bazı ek malzemeler de bulunur: Kuruyemişler. Pudra şekeri. Hindistan cevizi. Krema veya süt. Geleneksel olarak gül suyu veya portakal çiçeği suyu gibi aromalar da eklenebilir.