• Buradasın

    San Marzanonun özelliği nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    San Marzano domatesinin bazı özellikleri:
    • Şekil: Uzun ve silindiriktir, diğer domates çeşitlerine göre daha ince ve düzdür 12.
    • Boyut: Orta büyüklüktedir, genellikle 3-5 cm uzunluğundadır 1.
    • Renk: Olgunlaştığında parlak kırmızı bir renge sahiptir 1.
    • Cilt: İnce ve parlak bir cilde sahiptir 1.
    • Et: Etli ve suludur, tohum bölümü diğer domateslere göre daha küçüktür 12.
    • Lezzet: Tatlı ve hafif ekşi bir aromaya sahiptir, yoğun ve lezzetli bir tadı vardır 12. Düşük asitli yapısı sayesinde diğer malzemelerin lezzetini bastırmaz 1.
    • Kullanım alanları: Soslar, salçalar, konserve, salatalar ve güveçlerde kullanılır 14.
    • Yetiştirme koşulları: İyi drene edilmiş, humuslu ve besin maddeleri açısından zengin toprakları tercih eder 3. Bol güneş ışığına ve düzenli sulamaya ihtiyacı vardır 34.
    San Marzano domatesleri, 1926'dan beri Avrupa korumalı menşe tanımı (PDO) sertifikasına sahiptir 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. pizzakursu.com
        1
      2. webfoodculture.com
        2
      3. allrecipes.com
        3
      4. tr.domesticfutures.com
        4
      5. tr.jardin-planet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    San Marzano domates farkı nedir?

    San Marzano domatesinin bazı farkları: Şekil: Uzun ve silindiriktir, diğer domates çeşitlerine göre daha ince ve düzdür. Boyut: Orta büyüklükte olup, genellikle 3-5 cm uzunluğundadır. Renk: Olgunlaştığında parlak kırmızı bir renge sahiptir. Cilt: İnce ve parlak bir cilde sahiptir. Eti: Etli ve suludur, tohum bölümü diğer domateslere göre daha küçüktür. Lezzet: Tatlı ve hafif ekşi bir aromaya sahip olup, düşük asitli yapısı sayesinde diğer malzemelerin lezzetini bastırmaz. Kullanım alanı: Soslar, salçalar, konserve ve salatalarda sıklıkla kullanılır. San Marzano domatesleri, D.O.P. (Protected Designation of Origin) işaretine sahip olup, İtalya'nın Campania bölgesindeki San Marzano sul Sarno kasabasında yetiştirilir. Ayrıca, San Marzano domatesleri, bazen "pelati" olarak da bilinen uzun soyulmuş domateslerin kraliçesi olarak da anılır.
    5 kaynak

    San marzano domates salçası nasıl kullanılır?

    San Marzano domates salçası, çeşitli İtalyan yemeklerinde kullanılabilir. İşte bazı kullanım alanları: Pasta: Spaghetti veya penne gibi makarnalarla birlikte servis edilebilir. Pizza: İyi bir pizza sosu için idealdir. Etli yemekler: Zengin bir lezzet katmak için etli yemeklerde ve casserolelerde kullanılabilir. Bruschetta ve lasagna: Bu klasik İtalyan yemeklerinin yapımında da tercih edilir. San Marzano domates salçası tarifi: Malzemeler: 28 ons San Marzano domatesi (bütün, kabuklu); 1/4 bardak zeytinyağı; 4 diş sarımsak (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı kuru oregano; 1 çay kaşığı kuru fesleğen; 1/4 çay kaşığı kırmızı biber flakes (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber. Hazırlanışı: 1. Zeytinyağını bir tencerede orta ateşte ısıtın. 2. Sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar kavurun, kahverengi olmamasına dikkat edin. 3. Domatesleri, tuz, karabiber ve kırmızı biber flakes ile birlikte tencereye ekleyin. 4. Her şeyi karıştırın ve sosu kaynamaya bırakın. 5. Ateşi kısın, kapağı kapatın ve 30 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. 6. Son 5 dakika içinde taze fesleğen ekleyin (isteğe bağlı). 7. Tatlandırmak için sosu tadın ve gerekli ayarlamaları yapın. 8. Sıcak servis edin.
    5 kaynak

    San marzano domates nerede yetişir?

    San Marzano domatesi, aslen İtalya'nın Campania bölgesindeki San Marzano sul Sarno kasabasında yetişir. Bu domates çeşidi, volkanik toprağı ve iklimi sayesinde eşsiz bir lezzet kazanır. San Marzano domatesini Türkiye'de de bahçenizde veya saksıda yetiştirebilirsiniz.
    5 kaynak