Orjinal Şam Tatlısı Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 3 su bardağı irmik - 1 yumurta - Yarım su bardağı yoğurt - Yarım su bardağı ayçiçeği yağı - Yarım su bardağı toz şeker - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - Yarım su bardağı kabukları soyulmuş yer fıstığı - Şerbeti için: 2,5 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, yarım limonun suyu Yapılış Aşamaları: 1. Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle 2-3 dakika çırpın. 2. Ayçiçeği yağı ve yoğurdu ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. 3. Son olarak irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip fazla çırpmadan karıştırın ve 1 saat kadar bekletin. 4. 24 cm’lik fırın kabını margarin ile yağlayın. 5. Hazırladığınız harcı kalıba aktarıp kaşığın tersi ile düzleştirin ve üzerini yer fıstıkları ile süsleyin. 6. Fırını 150 dereceye ayarlayın ve soğuk fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 7. Şerbeti için su ile şekeri 10 dakika kısık ateşte kaynatın, ocaktan almaya yakın limon suyu ekleyip 1 dakika daha kaynatın ve ılınması için bekletin. 8. Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin ve üzerine ılık şerbeti gezdirin. 9. Şerbetini çektikten sonra buzdolabına alıp 1 gece bekletin. Afiyet olsun.