Salçalı makarnanın bozulduğunu anlamak için aşağıdaki belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Küflenme: Makarnanın üzerinde yeşil, beyaz veya siyah küf oluşmuşsa bozulmuş demektir. 2. Koku: Normalde nötr bir kokusu olan makarnada kötü bir koku fark edilirse, muhtemelen bozulmuştur. 3. Dokunma: Makarna yapışkan, yumuşak veya ıslak hissediyorsa bozulmuş olabilir. 4. Renk değişimi: Makarnanın renginde veya tonunda belirgin bir değişiklik varsa, bozulmuş olabilir. 5. Tadına bakma: Diğer belirtilere rağmen emin olmak için küçük bir miktar makarnayı tadabilirsiniz, bozulmuş bir tat alıyorsanız makarnanın bozulduğunu anlayabilirsiniz. Bozulmuş gıdalar tüketildiğinde sağlık sorunlarına neden olabilir, bu nedenle şüpheli durumlarda makarnayı atmak en iyisidir.