Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
"Sakana" kelimesinin nasıl pişirildiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, "saka" adlı bir yemek hakkında bilgi mevcuttur.
Saka Yemeği Tarifi:
- Malzemeler: 500 gram kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış), 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı, 2 adet soğan (ince doğranmış), 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı, kıyılmış), 2-3 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış), 2-3 adet biber (yeşil veya kırmızı, doğranmış), tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı), su 2.
- Yapılışı:
- Etin hazırlanması: Eti kuşbaşı şeklinde doğrayın 2.
- Soğanı soteleyin: Tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin, ısınınca doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun 2.
- Etin eklenmesi: Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış eti ekleyin, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun 2.
- Diğer malzemelerin eklenmesi: Kızaran etlerin üzerine doğranmış biberleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin, karıştırın 2.
- Pişirme: Karışımın üzerine su ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin (1-1,5 saat) 2.
- Servis: Etler yumuşadığında saka servise hazırdır, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: