Rulo katın en güzel dolgusu kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, bazı lezzetli dolgu seçenekleri şunlardır: Çikolatalı dolgu: Sıvı krema, sütlü ve bitter çikolata ile hazırlanan ganaj, rulo kat için popüler bir iç dolgu olarak kullanılır. Fındık ve Nutella: Fındık ve Nutella karışımı, çocuk atıştırmalıkları için uygun bir dolgu olarak belirtilmektedir. Mascarpone ve çilek: Mascarpone peyniri ve doğranmış çileklerle hazırlanan dolgu, tatlı rulolar için kullanılabilir. Beyaz çikolata ve yaban mersini: Beyaz çikolata ve taze yaban mersini karışımı, tatlı rulolar için lezzetli bir dolgu olarak önerilmektedir. Kremalı ve çikolatalı damla: Çırpılmış krema ve bitter çikolata damlaları, tatlı rulolar için kullanılabilir. Limon ve yaban mersini kreması: Limon kreması ve yaban mersini karışımı, tatlı rulolar için sansasyonel bir dolgu olarak belirtilmektedir.