Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Raklet, İsviçre ve Fransa'ya özgü bir peynir türü ve bu peynirin ısıtılarak, eriyen kısmının kazınmasıyla yapılan bir yemektir 15.
Hazırlanışı:
- Peynir: Genellikle 6 kiloluk tekerlek şeklinde kalıplarda üretilen yarı sert, inek sütünden yapılan raklet peyniri kullanılır 14.
- Pişirme: Peynirler, elektrikli raklet makinelerinin içindeki küçük küreklere konur ve eritilir 14.
- Servis: Eriyen peynir, haşlanmış patates, soğan, kurutulmuş et veya jambon gibi malzemelerle birlikte servis edilir 14.
Geleneksel olarak raklet, sıcak bir içecek veya beyaz şarap eşliğinde yenir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: