Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Perde eti, yani perde ciğer, lezzetli olarak değerlendirilmektedir 2.
İnce dilimlenmiş ciğerin, zar gibi ince bir perde ile sarılması ve baharatlarla tatlandırılması, pişirme esnasında lezzetin yoğunlaşmasını sağlar 2. Dışı çıtır, içi sulu ve lezzetli bir yapıya sahiptir 2.
Perde etinin lezzeti, ustasının becerisine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: