Pepperoni ve salam aynı değildir, ancak pepperoni bir tür salamdır. Temel farklar şunlardır: - Menşei: Salam İtalyan kökenlidir, pepperoni ise Amerikan uyarlamasıdır. - İçerik: Salam, çeşitli etlerden (genellikle domuz, sığır, dana ve bazen kümes hayvanları) yapılırken, pepperoni domuz ve sığır etinin karışımından yapılır ve paprika ve acı biber gibi baharatlar içerir. - Doku: Salamın dokusu daha sert ve granülerken, pepperoni daha yumuşak ve pürüzsüzdür. - Kullanım: Salam, charcuterie, makarna, omlet, salata ve sandviçlerde kullanılırken, pepperoni çoğunlukla pizza üzerinde kullanılır.