Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Temel farklar şunlardır:
- Menşei: Salam İtalyan kökenlidir, pepperoni ise Amerikan uyarlamasıdır 24.
- İçerik: Salam, çeşitli etlerden (genellikle domuz, sığır, dana ve bazen kümes hayvanları) yapılırken, pepperoni domuz ve sığır etinin karışımından yapılır ve paprika ve acı biber gibi baharatlar içerir 34.
- Doku: Salamın dokusu daha sert ve granülerken, pepperoni daha yumuşak ve pürüzsüzdür 4.
- Kullanım: Salam, charcuterie, makarna, omlet, salata ve sandviçlerde kullanılırken, pepperoni çoğunlukla pizza üzerinde kullanılır 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: