Pavlova tatlısının püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmalarını sağlar. 2. Şekerin Erimesi: Çırpma işleminde şekerin tamamen erdiğinden emin olunmalıdır. 3. Fırın Kapağının Açılmaması: Tatlının fırında pişerken fırın kapağı asla açılmamalıdır, aksi takdirde mereng çökebilir. 4. Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: Fırını önceden 130 dereceye ısıtıp, 10 dakika sonra 100 dereceye indirerek 90 dakika pişirmek idealdir. 5. Soğutma Süreci: Tatlının tamamen soğuyana kadar fırında bekletilmesi ve ardından 3-4 saat dinlendirilmesi önerilir.