Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Pavlova tatlısının püf noktaları şunlardır:
- Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmalarını sağlar 23.
- Şekerin Erimesi: Çırpma işleminde şekerin tamamen erdiğinden emin olunmalıdır 13.
- Fırın Kapağının Açılmaması: Tatlının fırında pişerken fırın kapağı asla açılmamalıdır, aksi takdirde mereng çökebilir 24.
- Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: Fırını önceden 130 dereceye ısıtıp, 10 dakika sonra 100 dereceye indirerek 90 dakika pişirmek idealdir 2.
- Soğutma Süreci: Tatlının tamamen soğuyana kadar fırında bekletilmesi ve ardından 3-4 saat dinlendirilmesi önerilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: