• Buradasın

    Patates sulusu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a steaming pot of golden-brown potato stew on a wooden table, surrounded by fresh ingredients like potatoes, onions, tomatoes, and peppers, with a warm, inviting glow from the stove.
    Patates sulusu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 4 adet orta boy patates 12
    • 1 adet soğan 12
    • 1 adet kapya biber 1
    • 1 adet domates 1
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 12
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 12
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 12
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    Yapılışı:
    1. Yemeklik doğradığınız soğanı ve biberi tencereye alıp kavurun 1.
    2. Üzerine domates rendesi ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin 1.
    3. Küp küp doğranmış patatesleri ilave edin 1.
    4. Tuz ve baharatları da ekleyin 1.
    5. En son suyunu koyduktan sonra kapağı kapalı pişmeye bırakın 1.
    6. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin 1.
    7. Patates sulusu hazır, sıcak servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemeklik.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. lezzetlievyemekleri.com
        3
      4. bornovadan.com
        4
      5. yesilmutfaktantarifler.blogspot.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patatesle en güzel ne yapılır?

    Patatesle yapılabilecek bazı güzel yemekler: Kumpir. Patates salatası. Patates graten. Patates püresi. Patates mücveri. Kıymalı patates. Rulo patates. Poutine. Patates sufle. Patatesli gözleme.
    5 kaynak

    Patatesin yumuşak olmaması için ne yapmak gerekir?

    Patatesin yumuşak olmaması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Doğru patates türü seçimi: Nişasta oranı yüksek olan patatesler, kızartma için en ideal seçenektir. 2. Soğuk suda bekletme: Patates dilimlerini yıkadıktan sonra soğuk suda bekletmek, nişastasının çıkmasını sağlar ve daha çıtır patatesler elde edilmesine yardımcı olur. 3. Yağ sıcaklığı: Yağın yeterince kızgın olması gerekir, ancak duman noktasına ulaşmamalıdır. 4. Aşırı kalabalıktan kaçınma: Tencereyi aşırı doldurmamak ve patatesleri tek sıra halinde dizmek, daha iyi pişmelerini sağlar. 5. İki aşamalı kızartma: İlk aşamada patatesleri düşük ısıda ön pişirme yapmak, ardından ikinci aşamada yağı iyice kızdırıp kısa bir süre hızlıca kızartmak, dışlarının çıtır çıtır olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Patates sulusu hangi yöreye ait?

    Patates sulusu, genellikle Gaziantep ve Kilis yöresine ait bir yemek olarak bilinir. Ayrıca, bu yemeğin Ege Bölgesi'ne ait bir tarif olarak da kabul edildiği belirtilmiştir, ancak yöresel farklılıklar olabileceği ifade edilmiştir.
    5 kaynak
    A rustic wooden bowl filled with freshly peeled, golden-yellow potatoes with thin skins, resting on a sunlit kitchen counter in Turkey, surrounded by fresh herbs and a drizzle of olive oil.

    Patates salatası için hangi patates kullanılır?

    Patates salatası için nişasta oranı düşük ve az su içeren "yumuşak" patatesler kullanılması önerilir. Patates salatası tariflerinde genellikle orta boy patatesler kullanılır. Patates salatası için kullanılabilecek bazı patates çeşitleri: Taze patates; Büyük boy patates; Küçük boy patates.
    5 kaynak

    Patatesin kıtır kıtır olması için ne yapmalı?

    Patatesin kıtır kıtır olması için şu yöntemler uygulanabilir: Limon eklemek: Kızartma yağına birkaç damla limon sıkmak, patateslerin daha kıtır olmasına yardımcı olur. Soda kullanmak: Soda ve tuzu karıştırarak patates dilimlerini bu karışımın içinde bekletmek, patateslerin daha kıtır olmasını sağlar. Soğuk suda bekletmek: Patatesleri doğradıktan sonra soğuk suda bekletmek, üzerindeki fazla nişastayı alarak daha kıtır bir kızartma elde edilmesini sağlar. Dondurma yöntemi: Patatesleri dilimleyip dondurucuya atmak ve donduktan sonra kızartmak, patateslerin kıtır olmasını sağlar. İki kez kızartma: Patatesleri önce orta ısıdaki yağda ön kızartma yapıp, ardından yağı iyice kızdırarak tekrar kızartmak, hem içlerinin pişmesini hem de dışlarında kıtır bir kabuk oluşmasını sağlar.
    5 kaynak

    Patates nasıl seçilir?

    Patates seçerken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Yüzey: Patateslerin kabuğu pürüzsüz, lekesiz ve sağlam olmalıdır. 2. Sertlik: Patatesler sıkıca ele alındığında sert olmalıdır, yumuşaklık bozulma belirtisi olabilir. 3. Boyut ve şekil: Orta boy patatesler genellikle haşlama için idealdir, eşit boyutta olanlar pişirme süresinin daha homojen olmasını sağlar. 4. Tür: Haşlama için en uygun patates türleri genellikle nişasta oranı düşük olanlardır. 5. Taze olma: Taze patatesler daha lezzetli ve besleyici olacaktır, hasat mevsiminde ve yerel üreticilerden temin etmek faydalı olabilir. Ayrıca, patateslerin filizlenmiş veya kabuğunda solanin adı verilen bir toksin içeren yeşil kısımlar varsa tüketilmemelidir.
    5 kaynak

    Patatesin sulusu yanına ne gider?

    Patates sulusunun yanına gidebilecek bazı lezzetler: Yeşil mercimek çorbası. Domates çorbası. Sebzeli bulgur pilavı. Tereyağlı erişte. Havuç salatası. Tavuk sote. Zeytinyağlı enginar. Cacık. Taze ekmek. Yoğurt.
    5 kaynak