Şeker pancarından çeşitli ürünler elde edilir: 1. Şeker: Şeker pancarının en bilinen ürünü şekerdir. 2. Melas: Şeker üretim sürecinde yan ürün olarak elde edilen melas, hayvan yemleri ve çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır. 3. Alkol: Şeker pancarının fermente edilmesiyle etanol (alkol) üretilir, bu alkol enerji üretiminde ve sanayi alanında kullanılır. 4. Hayvan Yemi: Şeker pancarı posası, yüksek lif içeriği sayesinde hayvanların beslenmesinde önemli bir kaynak oluşturur. 5. Biyoplastik: Şeker pancarından elde edilen nişasta ve diğer bileşenler, biyoplastik üretiminde kullanılır.