Pancar kvass, ortalama 2 hafta içinde hazır olur 3.
Fermantasyon süreci, oda sıcaklığına bağlı olarak 3-4 gün içinde de tamamlanabilir 4.
Kvass'ın tam olarak hazır olduğunu anlamak için kavanozda köpüklenme gözlemlenebilir 3. Köpükler görüldüğünde kavanozun kapağı sıkılmalı ve her gün birkaç dakika kapağı açarak havalandırdıktan sonra yeniden kapatılmalıdır 3.
Fermantasyon süreci uzadıkça alkol içeriği artabileceğinden, içeceğin %0,5 ile %1,0 dolaylarında alkol içerebileceği unutulmamalıdır 34.
Pancar ve kvass aynı şey değildir. Pancar, fermente edilerek pancar kvass adı verilen bir içecek elde edilen bir sebzedir. Kvass ise, orijinal olarak Rusya ve Doğu Avrupa ülkelerinde yapılan, çavdar veya ekşi mayalı ekmek birasına benzeyen, probiyotik açısından zengin bir içecektir. Dolayısıyla, pancar kvass, pancarın fermente edilmesiyle elde edilen bir içecekken; kvass daha geniş bir terim olup, farklı bölgelerde ve malzemelerle yapılan fermente içecekleri kapsar.
Pancar kvass, pancarın fermente edilmesiyle elde edilen probiyotik açısından zengin bir içecektir ve birçok sağlık faydası sunar. İşte bazı faydaları: Sindirim sağlığına katkı: Probiyotikler sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağırsak florasını zenginleştirir. Kan toniği etkisi: Betalain içeriği ile kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur ve kanı alkalileştirir. Antioksidan ve anti-inflamatuar etki: Vücudu oksidatif stresten korur, inflamasyonu azaltır ve kanser riskini düşürebilir. Kalp sağlığına destek: Nitrat içeriği ile kan damarlarının genişlemesine yardımcı olur, kan basıncını düzenler ve bilişsel fonksiyonları iyileştirebilir. Bağışıklık güçlendirme: C vitamini ve manganez içeriği ile bağışıklık sistemini destekler. Detoks etkisi: Karaciğeri temizleyip toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Pancar kvass, günde yarım bardak ile bir bardak arasında tüketilebilir. Herhangi bir sağlık sorunu veya kronik rahatsızlık durumunda, pancar kvass tüketmeden önce bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.
{"i0md0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpancar-kvass-kac-gunde-olur-808489595%3Flr%3D213%26ncrnd%3D29158","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6593147871759484120","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759484341356655-8113622404456055948-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-98-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i0mdw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"i0md1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i0mdw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"i0md2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Pancar kvass, **ortalama 2 hafta içinde** hazır olur [```3```](https://www.defya.com.tr/blog/icerik/pancar-kvass-ile-kisa-saglik-getirin). \n\nFermantasyon süreci, oda sıcaklığına bağlı olarak 3-4 gün içinde de tamamlanabilir [```4```](https://mutluvesaglikli.wordpress.com/2018/04/09/kvass-pancar-kanserle-mucadelede-faydali-probiyotik-ve-fermente-icecek/). \n\nKvass'ın tam olarak hazır olduğunu anlamak için kavanozda köpüklenme gözlemlenebilir [```3```](https://www.defya.com.tr/blog/icerik/pancar-kvass-ile-kisa-saglik-getirin). Köpükler görüldüğünde kavanozun kapağı sıkılmalı ve her gün birkaç dakika kapağı açarak havalandırdıktan sonra yeniden kapatılmalıdır [```3```](https://www.defya.com.tr/blog/icerik/pancar-kvass-ile-kisa-saglik-getirin).\n\nFermantasyon süreci uzadıkça alkol içeriği artabileceğinden, içeceğin %0,5 ile %1,0 dolaylarında alkol içerebileceği unutulmamalıdır [```3```](https://www.defya.com.tr/blog/icerik/pancar-kvass-ile-kisa-saglik-getirin)[```4```](https://mutluvesaglikli.wordpress.com/2018/04/09/kvass-pancar-kanserle-mucadelede-faydali-probiyotik-ve-fermente-icecek/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://enerjikmutfak.com/2019/09/16/pancar-kvass-yapimi/","title":"Pancar Kvass Yapımı","shownUrl":"https://enerjikmutfak.com/2019/09/16/pancar-kvass-yapimi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://diyetisyenyesimtemel.com/tarifler/pancar-kvass.html","title":"Pancar Kvass - Diyetisyen Yeşim Temel Özcan","shownUrl":"https://diyetisyenyesimtemel.com/tarifler/pancar-kvass.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://midemuhendisi.blog/pancar-kvas-nasil-yapilir/","title":"Pancar Kvas Nasıl Yapılır? - Mide Mühendisi","shownUrl":"https://midemuhendisi.blog/pancar-kvas-nasil-yapilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://egepazarindan.com/kvass-nedir-faydalari-neler-pancar-kvass-tarifi/","title":"Kvass Nedir, Faydaları Neler? Pancar... | Ege Pazarından","shownUrl":"https://egepazarindan.com/kvass-nedir-faydalari-neler-pancar-kvass-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.sifaana.com.tr/blog/icerik/pancar-kvass-nedir","title":"Bizi Unutmayın \u003c3","shownUrl":"https://www.sifaana.com.tr/blog/icerik/pancar-kvass-nedir","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Pancar Kvass kaç günde olur?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/sivilar","text":"Sıvılar"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Pancar+Kvass+ka%C3%A7+g%C3%BCnde+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A glass jar filled with vibrant red beet kvass, surrounded by fresh beets and herbs, sitting on a sunny kitchen counter in Turkey.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-RzT1s2J5vWJPU6N0CLX2/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6593147871759484120","reqid":"1759484341356655-8113622404456055948-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-98-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759484341356655-8113622404456055948-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-98-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i0mdw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"i0md3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/pancar-kvas-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidabilim.com/pancar-kvass-son-zamanlarin-populer-icecegi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/pancar-kvass/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/kvass-nedir-faydalari-neler-pancar-kvass-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fermentemutfagim.com/pancar-kvass-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1"],"header":"Pancar ve kvass aynı şey mi?","teaser":"Pancar ve kvass aynı şey değildir. Pancar, fermente edilerek pancar kvass adı verilen bir içecek elde edilen bir sebzedir. Kvass ise, orijinal olarak Rusya ve Doğu Avrupa ülkelerinde yapılan, çavdar veya ekşi mayalı ekmek birasına benzeyen, probiyotik açısından zengin bir içecektir. Dolayısıyla, pancar kvass, pancarın fermente edilmesiyle elde edilen bir içecekken; kvass daha geniş bir terim olup, farklı bölgelerde ve malzemelerle yapılan fermente içecekleri kapsar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pancar-ve-kvass-ayni-sey-mi-2329482887","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/icecekler","text":"İçecekler"},{"href":"/yacevap/t/pancar","text":"Pancar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/pancar-kvass/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fermentemutfagim.com/blog-probiyotik-pancar-kvass-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hepsiburada.com/pancar-kvass-6-x-500-ml-pm-HBC0000376PLR?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/pancar-kvas-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/kvass-nedir-faydalari-neler-pancar-kvass-tarifi/?size=16&stub=1"],"header":"Pancar Kvass yaşayan bir gıda mı?","teaser":"Pancar kvass, yaşayan bir gıda olarak kabul edilir çünkü fermantasyon sürecinde oluşan faydalı bakteriler içerir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pancar-kvass-yasayan-bir-gida-mi-285054871","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"}],"imageThumbProps":{"alt":"A glass jar filled with vibrant red beet kvass, bubbling with fermentation, surrounded by fresh beets and herbs on a rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-XIUANoPUzRoN1JO6OYEL/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://theravita.com.tr/pancar-kvassin-sagliga-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetisyenemreuzun.com/kvass-pancarinin-5-saglikli-faydasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://livetobloom.com/pancarin-en-saglikli-hali-beet-kvass/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vitalorganikmarket.com/VOM-Blog/neden-organik-pancar-kvass-icmeliyiz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sifaana.com.tr/blog/icerik/pancar-kvass-nedir?size=16&stub=1"],"header":"Pancar kvass ne işe yarar?","teaser":"Pancar kvass, pancarın fermente edilmesiyle elde edilen probiyotik açısından zengin bir içecektir ve birçok sağlık faydası sunar. İşte bazı faydaları: Sindirim sağlığına katkı: Probiyotikler sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağırsak florasını zenginleştirir. Kan toniği etkisi: Betalain içeriği ile kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur ve kanı alkalileştirir. Antioksidan ve anti-inflamatuar etki: Vücudu oksidatif stresten korur, inflamasyonu azaltır ve kanser riskini düşürebilir. Kalp sağlığına destek: Nitrat içeriği ile kan damarlarının genişlemesine yardımcı olur, kan basıncını düzenler ve bilişsel fonksiyonları iyileştirebilir. Bağışıklık güçlendirme: C vitamini ve manganez içeriği ile bağışıklık sistemini destekler. Detoks etkisi: Karaciğeri temizleyip toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Pancar kvass, günde yarım bardak ile bir bardak arasında tüketilebilir. Herhangi bir sağlık sorunu veya kronik rahatsızlık durumunda, pancar kvass tüketmeden önce bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.","href":"/yacevap/c/saglik/q/pancar-kvass-ne-ise-yarar-63887939","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/probiyotik","text":"Probiyotik"},{"href":"/yacevap/t/sindirim","text":"Sindirim"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i0mdw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"i0md4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i0mdw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"i0md5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i0mdw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
