Tuz fabrikası, genellikle iki ana yöntemle çalışır: 1. Deniz Suyunun Buharlaştırılması: Deniz suyu, geniş ve sığ havuzlara alınır. Güneş ve rüzgâr yardımıyla su buharlaşırken geriye tuz kristalleri kalır. Kristalleşen tuz toplanır, kurutulur ve genellikle rafine edilerek kullanıma sunulur. 2. Kaya Tuzu Madenciliği: Yer altındaki tuz yataklarında tüneller açılır ve kaya tuzu bloklar halinde çıkarılır. Daha sonra kırma, öğütme ve eleme işlemleriyle kullanım için hazırlanır. Bu yöntemler, tuz kaynağına, iklim koşullarına, doğaya ve ekonomik koşullara bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
