Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Noodlenin içinde TBHQ (tersiyer bütil hidrokinon) bulunmasının nedeni, bu maddenin genellikle hayvan kaynaklı gıda ürünlerinde ve yağlarda antioksidan olarak kullanılmasıdır 1.
TBHQ, yağlarda acılaşmayı geciktirerek raf ömrünü uzatabilir 1.
Uluslararası gıda güvenliği otoriteleri, TBHQ'nun kanserojen olmadığını ve gıdalarda izin verilen seviyede tüketilmesinin güvenli olduğunu değerlendirmiştir 1.
Ancak, hazır noodle'ların genellikle yüksek tuz ve yağ içerdiği, bu nedenle dengeli bir diyet için düşük tuz ve düşük yağ içeren alternatiflerin tercih edilmesi gerektiği belirtilmektedir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: