Nar, erik, kızılcık pekmezi, nardenk olarak bilinir 123.

Nardenk, nar, erik, kızılcık gibi meyvelerden yapılan ekşimsi bir pekmez türüdür 123. Bu pekmez, meyve şırasının bir fıçıda 2-3 gün bekletilmesiyle elde edilir 1. Yeterince ekşiyen meyve posası, bulandırılmadan şıradan ayrılıp tavalara alınır ve pekmez kıvamına gelene dek ateşte kaynatılır 1.

Osmanlı mutfağına ait bir lezzettir 1.