Murat Ülker'in, Yıldız Holding olarak glikoz şurubu kullandığı belirtilmiştir 1.

Ülker, 2016 yılında yaptığı bir açıklamada, Türkiye'de en çok pancar şekeri kullanan üretici olduklarını, mısır şekeri kullanımlarının ise bunun %10'u kadar olduğunu ifade etmiştir 1. Ancak, gıda etiketlerinde görülen şekerlerin genellikle glikoz ve fruktoz gibi basit şekerler olduğunu ve bunların metabolizmalarının farklı olduğunu belirtmiştir 3.

Glikoz şurubu, mısır nişastasından elde edilen ve nişasta bazlı şeker olarak adlandırılan bir üründür 4.