Kuzu eti, koyun etine göre daha lezzetli kabul edilir. Bunun bazı nedenleri şunlardır: Yumuşaklık: Kuzu eti oldukça hafif ve yumuşaktır, bu yüzden daha kolay pişirilir ve tüketilir. Yağ oranı: Kuzu eti, koyun etine göre daha yağlıdır ve içeriğindeki yağın yarısı insan sağlığına faydalı doymamış yağ asitlerinden oluşur. Koku: Koyun eti, özellikle merada otlayan koyunların yemlerinden kaynaklanan bir kokuya sahip olabilir. Lezzet, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.